OOIWAはこだわりのお店です。
じっくり “時間をかけて” “手をかけて” “心を込めて” 作っております。
OOIWAはファーストフードの真反対、［スローフード店］。
テーブルにつく前に、すでに待たされているのに、テーブルに着いてからまた待たされるなんて、、、
とてもイライラされると思います。
忙しい時間帯でなくても、料理がそんなに早く出て来れないのは
それなりの過程を踏んでいるからなんです。
OOIWAはスローフード、すべての料理が手作り。
素材のこだわり、、、 職人のこだわり、、、
オーダーが入ってからお客様のお口に入るまでにもすぐに出来上がらない・・・
“手をかけられたそんなこだわりの味” どうぞお楽しみください。
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OOIWAのパスタはすべて自家製の生パスタです。
一般的に普及している乾燥パスタのツルツル感とは違い、Ooiwa独自の配合で作る生パスタは「もちもちっ」「しこしこっ」とした食感が魅力、福岡県産100％の小麦本来の味も楽しめるなんともクセになりそうな麺です。
スタンダードな白細麺とほうれん草の平麺があります。 |
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OOIWAの石窯ピザは、福岡県産小麦ミナミカオリの臼挽き粉を使用しています。生地が３種類あり、いろんな味が楽しめます。
ふんわり、でも“かりっもちっ” とした独特の天然酵母生地を作り出しています。
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OOIWAのパンは全てパン職人が作る本格パンです。
福岡県産小麦“ミナミカオリ”を中心とした福岡県産小麦粉、素焚糖（奄美諸島産さとうきび100％）、沖縄の塩等、原料にこだわっています。
低温長時間発酵により、小麦本来の甘み旨みを十分に引き出しています。 |
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大分直送めぐみのこだわり卵、福岡県産小麦を使用した体に優しいデザートたちです。
大人気の「めぐみプリン」「OOIWAロール」をはじめ、
濃厚チーズケーキ、ガトーショコラなどこだわって作るデザートをお楽しみください。 |
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OOIWAのおいしさをお持ち帰りできます。
オリジナル麺や人気のソースをはじめ、できたての生パスタ、ビザ、デザートまたはお惣菜を安全安心の品質、お買い求めいただきやすい価格、売場を作ってお待ちしております。
配送やギフト等もご相談ください。 |
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 OOIWAのこだわりコーヒーは、
まず1番に鮮度にこだわっています。
焙煎工場直送の１〜２週間以内の新鮮な豆を心をこめて煎れております。
また店頭ではコーヒー豆の販売も行っています(100g 450円)。
新鮮な豆は香りもまた格別で、幸せな気分になっていただけると自信を持っておすすめします。
皆さまの生活のリズムの中、ぜひご自宅でもおいしいひとときをお楽しみくださいませ。
紅茶やハーブティーもこだわってます。
紅茶はスリランカ・インドから直輸入したもので、コクのある味わい。
ハーブティーは大分産のものでオーガニック基準を満たしたロザリアンブランドです。ぜひご賞味ください。
ハーブティーの販売も
店頭で行っています（1袋 ティーパック３包入 250円）。ぜひお買い求めください。 |
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OOIWAのお料理で使用するお野菜は新鮮な野菜と決めています。
那珂川で自家菜園を営むオーナーの妻の父・近藤さんちの畑で採れる有機農法野菜をはじめ、安全・安心・新鮮な野菜を選んで使っています。
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